山の恵みを味わう仙人小屋
Concept 旬の山菜・ジビエ料理専門
山梨県北杜市にある「仙人小屋」は、きのこ・山菜・川魚・熊肉など山の恵みを活かした四季折々の料理を提供する飲食店です。自然豊かな環境で、焼畑の手法を活かした食材を使い、ランチやジビエ料理を楽しめます。旬の山菜や川魚、希少な熊肉など、ここでしか味わえない山の味覚を大切にしています。ご来店の際は予約優先となっておりますので、お電話でのご予約をおすすめします。自然の恵みを丸ごと楽しむ贅沢な時間をお過ごしください。
Service
山の恵みたっぷり旬料理
北杜市の自然で採れた旬のきのこや山菜をふんだんに使い、季節ごとの味わいを存分に楽しめる料理をご提供しています。ランチやディナーで、香り高い山の恵みを感じられる一品一品は、地元食材を活かし、丁寧に調理された仙人小屋ならではの贅沢な味わいです。四季折々の山の自然を五感で感じながら、ゆったりとした時間を過ごせます。
希少ジビエ・熊肉料理
熊肉や鹿肉など、希少なジビエを使用した料理をご提供。丁寧な下処理により臭みを抑え、ジビエ初心者でも楽しめるやわらかく深い味わいに仕上げています。山の恵みと季節の食材を組み合わせた料理は、ここでしか味わえない贅沢な一皿。ランチでもディナーでも、北杜市の豊かな自然を感じながら、特別な食体験をお楽しみいただけます。
川魚と四季の山料理
清流で育った川魚や、季節ごとの山菜を活かした料理で、山の四季を味覚で楽しめます。旬の食材を丁寧に調理し、自然の香りや旨味を最大限に引き出した一皿は、訪れるたびに新しい発見があります。ランチや予約制ディナーで提供し、北杜市の豊かな自然と山の恵みを存分に味わえる料理として、多くのお客様にご好評いただいています。
Voice
山の味覚に感動
旬のきのこや山菜料理が新鮮で香り高く、自然の恵みを感じられるランチでした。予約して行って正解の贅沢な時間を過ごせました。
ジビエ料理が絶品
熊肉や鹿肉のジビエ料理は初めてでも食べやすく、とても美味しかったです。山の自然を感じる贅沢なひとときでした。
四季折々の楽しみ
川魚や旬の山菜料理が季節ごとに変わるので、何度訪れても新鮮な驚きがあります。自然豊かな雰囲気も最高でした。
Access
仙人小屋
- 住所
- 山梨県北杜市大泉町西井出6924-2
- 営業時間
- ランチ 11:30-14:30 (Lo 14:00)
ディナー 17:30-21:00(Lo 20:30)
※ディナーは予約制となります。 - 定休日
- 水曜日・木曜日
※臨時休業あり