むしろ和食〜おばんざい〜

Concept 体に優しいおばんざいを
ちょこっとずつ
お腹いっぱい楽しめるお店

兵庫県小野市にある「むしろ和食」は、どこか懐かしいおばんざいを丁寧に手作りする小さな店舗です。木の温もりが感じられる和の空間で、器とお出汁で紡ぐ季節の移ろいを、目と舌でお楽しみいただけます。びいどろ十二色のおちょこに盛る十二種類のおばんざいは、他にはない当店の特徴です。「ハッ」とする出会い、「ほっ」とする安らぎ、「ぐっ」と心に残る味わいを通じて、湯気の向こうにある静かな幸せをお届けします。日常を離れ、心落ち着く一時を当店でお過ごしください。

十二色の器の小さな幸せ

びいどろ十二色のおちょこに盛り付けられた十二種類のおばんざいは、当店自慢の品です。色とりどりの美しい器が、旬の食材を使った小さな料理をより一層引き立てます。一品一品が手作りで、その日ある仕入れによって内容が変わりますので、何度訪れても季節ごとの新しい発見があります。見た目の美しさと味わいの深さが調和した、他では味わえない体験を提供します。この独自のスタイルで、お客様に「ハッ」とするような出会いをお届けします。

心ほぐれる和の空間

木の温もりが感じられる店内は、どこか懐かしく、ほっと安心できる和の空間です。落ち着いた雰囲気の中で、丁寧に作り込まれたおばんざいとお出汁の香りに包まれてください。忙しい日常から離れて、ゆったりとした時間が流れる店内では、心から安らぐひとときをお過ごしいただけます。器の彩りと料理の香り、そして柔らかな照明が作り出す空間全体が、お客様に「ほっ」とするやすらぎを提供します。

季節を紡ぐ手作り味

当店では季節の移ろいを大切にし、旬の食材を使ったおばんざいを一つひとつ手作りしています。料理に使用している砂糖は白砂糖不使用で、きび砂糖のみを使用しております。お出汁の香りとともに感じる季節の変化は、まさに舌で味わう日本の四季です。湯気の向こうに広がる静かな幸せを感じながら、心に「ぐっ」と残る味わいをお楽しみください。素材の味を引き出す丁寧な調理法と、長く記憶に残るような深い味わいが、お客様の心を満たし、また訪れたくなる魅力を生み出しています。

旬の料理に合わせて楽しめる、豊富なドリンクメニュー

地元・兵庫の地酒をはじめ、季節限定の日本酒や焼酎など、
料理との相性を大切に厳選しました。

また、お酒が苦手な方にも楽しんでいただけるよう、
香り豊かなノンアルコールメニューに、こだわりの農園果実サワー（白砂糖不使用、てんさい糖使用）など、
食後にぴったりな自家製の和スイーツやドリンクもございます。

一杯のお酒から季節を感じていただけるように——
「むしろ和食」でのひとときを、ゆったりとお楽しみください。

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季節の味が本当に美味しかったです

旬の食材を使ったお料理がどれも丁寧で、味だけでなく盛り付けも美しく感動しました。
出汁の香りに癒されて、心まで満たされました。

落ち着いた空間でゆっくり過ごせました

店内は静かで清潔感があり、まるで旅館に来たような心地よさ。
スタッフの方の接客も丁寧で、ゆったりと食事を楽しめました。

家族の記念日にぴったりのお店です

両親の誕生日祝いで利用しました。
お料理の説明もわかりやすく、器や盛り付けも華やかで喜んでもらえました。
また大切な日に伺いたいです。

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