糀の恵みカフェcopan
Concept 当店のこだわり
糀カフェcopanは、発酵の知恵を現代の食卓に届ける糀専門カフェです。
地元・山口の旬の食材を使い、発酵トップインストラクター・塩ソムリエの監修の下、無添加・手作りにこだわった料理を提供しています。
糀の力を感じるやさしい味わいと共に、心ほぐれるひとときをお楽しみください。
Service
体と心に優しい時間
予約制のこだわりランチ
copanのプレートランチは完全予約制。
3日間寝かせた玄米に、15種類の糀デリと日替わりスープを添え、発酵の恵みをたっぷり味わえる内容となっています。
季節ごとの素材を活かしたメニューで、心と体にやさしい食体験をお届けします。
ふらっと気軽にも
ローストビーフやカレーなど、当日注文可能なメニューもご用意。
自家製糀を使った味付けで、深いコクとまろやかさが楽しめます。
予約なしでもふらりと立ち寄れる気軽さと、
満足感のある味をどちらも叶えるラインナップです。
甘酒スイーツで癒し
デザートには自家製の甘酒を使用。
砂糖を使わず、自然な甘みと発酵のやさしさを感じられるスイーツをご提供しています。
心がほっとするひと口に、糀の力をぎゅっと詰め込んで。
カフェタイムの癒しにぴったりです。
Menu
¥1,800
予約制 プレートランチ
¥900
ローストビーフ丼
¥680
米粉のワッフル
¥480
発酵あんこのほっこり豆乳甘酒
Access
無添加・糀copan cafe (コパン)
- 【住所】
- 山口県下関市豊浦町大字川棚６７００−３
- 【最寄り】
- 川棚温泉駅：車で5分
- 【営業時間】
- 11:00~15:00
- 【定休日】
- 日～水
- 【支払方法】
- 現金、クレジットカード、QR決済、QuickPay・iD、交通系IC
- 【駐車場】
- 店舗から徒歩1分の駐車場に
10台まで駐車可能
Q&A
Q 予約なしでも入れますか？
当日注文可能なメニューもございますので、お気軽にお越しください。
Q いつ営業していますか？
木～土の11:00～15:00で営業しています。