一期一会の海鮮居酒屋 蔵
Concept 宇和海の幸と心づくしのひととき
愛媛県西予市三瓶町の居酒屋「DINING KITCHEN 蔵」は、"一期一会～1人1人の出会いを大切に～"をコンセプトに、お客様との出会いを心から歓迎する創作居酒屋です。宇和海の豊かな恵みを活かした新鮮な海鮮料理と、地元愛媛の食材にこだわったメニューが自慢。昼はランチ、夜は宴会やデートにも幅広く利用できるアットホームな空間で、カウンター席、テーブル席、ゆったり座敷と、様々なシーンに寄り添います。海まで徒歩数分の立地で、夕日が染める宇和海を眺めながら、地元の人情味あふれるスタッフと交わす会話は、旅の思い出に残るひとときとなるでしょう。
Service
旬の海鮮が揃う自慢の味
「蔵」の一番の魅力は、宇和海で水揚げされたばかりの新鮮な魚介を使った料理の数々。イチオシは旬の魚が一皿にそろう「刺身の盛り合わせ」（1408円）。白寿真鯛のお造りや海鮮まかない丼など、海の幸をふんだんに使ったメニューが揃います。地元漁師から直接仕入れるため、鮮度と味は折り紙付き。夜は宇和島の鯛飯やもつ鍋で温まり、昼は手軽に海の幸を楽しめる「海鮮まかない丼」が人気です。素材の旨みを引き出す調理法と、職人の技が光る創作料理で、西予市の海の恵みを存分に味わえます。
多彩な席で寛ぎの時間を
「蔵」は、お一人様からグループまで、あらゆるシーンに対応できる多彩な席を用意しています。気軽に一杯楽しめるカウンター席、賑やかな宴にぴったりのテーブル席、ゆったりくつろげる座敷席と、目的に合わせて選べるのが魅力。デートや記念日には海が見える席を、宴会や家族連れには広々とした座敷をおすすめします。駐車場も9台完備で、地元客はもちろん、旅行者にもアクセスしやすい立地です。店内は清潔感がありながらアットホームな雰囲気で、スタッフの温かい接客が寛ぎの時間をさらに引き立てます。
地元愛媛の食材にこだわり
「蔵」の料理は、地元愛媛県産の食材にこだわっています。西予市産の若鶏を使った「若鶏の唐揚げ」は、ふんわりジューシーな食感が自慢。自家製ローストビーフやだし巻き玉子など、素材の味を活かしたメニューが揃います。飲み物も地元の日本酒や焼酎を豊富に取り揃え、料理とのペアリングが楽しめるのが特徴です。ランチタイムには、地元の新鮮食材を使ったボリューム満点のメニューが人気。西予市の豊かな食文化を感じられるよう、日々新しい料理の開発にも力を入れています。地元の味と心づくしの料理で、お客様に「最高のひととき」を提供します。
Access
DINING KITCHEN 蔵
- 【店舗住所】
- 〒796-0907 愛媛県西予市三瓶町朝立1−５４８−２５
- 【営業時間】
- 火曜～日曜
11時30分～14時00分
17時00分～21時30分 - 【定休日】
- 月曜
- 【支払い方法】
- 現金/QRコード決済(paypay、楽天モバイルなど)
- 【駐車場】
- お店の前に「いこいさん」と共同駐車場
9台駐車可能
Q&A
Q キッズメニューはありますか？
当店はお子様メニューとしてご用意がございますのでお気軽にご来店ください。
Q テイクアウトできますか？
生もの以外の全メニューテイクアウトが可能となっております。