- Soba Shun - Natural Restaurant Soba Shun
Luxurious time to enjoy Soba Kaiseki
- 天然餐厅 荞麦旬 -.
品尝荞麦面怀石料理的奢华时光
- 자연주의 레스토랑 소바 슌 -
소바 가이세키 요리를 맛보는 사치스러운 시간
Concept
Soba Kaiseki with a taste of season and nature
充满季节和自然气息的荞麦面怀石料理
제철과 자연을 맛보는 소바 가이세키 요리
Based on the reliable techniques cultivated at Michelin-starred restaurants, we offer soba kaiseki cuisine using “the best buckwheat flour at the time” carefully selected from all over Japan and fresh local vegetables. Each dish is carefully prepared with an emphasis on additive-free, safe, and secure ingredients.
The seasonal dishes that make the most of the flavors of the ingredients are safe for everyone from children to the elderly. Please enjoy our Soba Kaiseki in a relaxed atmosphere, which can be enjoyed on a sunny day or in everyday life.
As a restaurant rooted in and loved by the community, we offer our heartfelt hospitality to everyone.
餐厅以米其林星级餐厅培养的可靠技术为基础，使用从日本各地精挑细选的 “当下最好的荞麦粉 ”和当地新鲜蔬菜，提供荞麦怀石料理。 每道菜都经过精心烹制，强调使用无添加剂、安全可靠的食材。
时令菜肴将食材的美味发挥得淋漓尽致，从儿童到老人都可放心食用。 无论是在阳光明媚的日子，还是在日常生活中，您都可以在轻松愉快的氛围中享受荞麦怀石料理。
作为一家扎根于当地并深受当地居民喜爱的餐厅，我们将为您提供衷心的款待。
미슐랭 스타 레스토랑에서 쌓아온 탄탄한 기술을 바탕으로 전국 각지에서 엄선한 '그때그때 정말 좋은' 메밀가루와 현지의 신선한 야채를 사용한 메밀 가이세키 요리를 제공하고 있습니다. 재료 본연의 맛을 소중히 여기며 사계절의 색채와 함께 즐길 수 있는 한 접시 한 접시는 모두 무첨가, 안심, 안전을 고집하여 정성스럽게 완성하고 있습니다.
재료의 맛을 살린 사계절 요리는 어린이부터 어르신까지 안심하고 드실 수 있습니다. 차분한 공간에서 맑은 날에도 일상에도 어울리는 소바 가이세키 요리를 즐겨보세요.
지역에 뿌리를 두고 사랑받는 가게로서 여러분을 진심으로 대접하겠습니다.
Service
Soba Kaiseki to savor the four seasons
We offer kaiseki cuisine with juwari soba (buckwheat noodles), making the most of seasonal ingredients and local bounty. From appetizers to desserts, we bring out the true flavors of the ingredients using techniques learned from Michelin restaurants, while placing importance on the colors of the four seasons. All dishes are prepared without additives and have a gentle flavor that is safe for everyone from children to the elderly. This course is perfect for special occasions or as a small everyday treat, and is gentle on the body and mind.
餐厅提供会席料理和久和里荞麦面，充分利用时令食材和当地特产。 从开胃菜到甜点，我们都采用米其林星级的烹饪技术，将食材的原汁原味发挥得淋漓尽致，同时重视四季的色彩。 所有菜肴均不使用添加剂，口味温和，从儿童到老人都可放心食用。 本套餐非常适合特殊场合或日常享用，对身体和精神都很温和。
제철 식재료와 지역 특산물을 활용한 십분 소바 가이세키 요리를 제공하고 있습니다. 전채부터 디저트까지 사계절의 색채를 살리면서 미슐랭 레스토랑의 조리 기술로 재료 본연의 맛을 살렸다. 모두 무첨가로 조리하여 어린이부터 어르신까지 안심하고 드실 수 있는 순한 맛입니다. 특별한 날의 식사에도, 일상의 소소한 보답에도 안성맞춤인 몸과 마음에 좋은 코스입니다.
Stylish and relaxing lunch space
The modern and sophisticated interior of the restaurant, which is hard to believe it is a soba restaurant, is perfect for a girls' night out, a dinner party, or just a leisurely lunch. The warmth of the wooden interior and the quiet, relaxed atmosphere make the soba kaiseki a special treat. The charm of this restaurant is that you can spend a little luxurious time without feeling self-conscious. Whether you are dining alone or in a group, our staff will make you feel comfortable and welcome you with all our heart.
这家荞麦面餐厅的内部装饰现代而精致，非常适合举办女生聚会、晚宴或享用一顿悠闲的午餐。 温暖的木质内饰和安静轻松的氛围让荞麦面怀石料理成为一种特别的享受。 这家餐厅的魅力在于，您可以在这里度过一段略显奢华的时光，而不会感到自卑。 无论您是独自一人还是结伴前来，店员都会竭尽全力让您有宾至如归的感觉。
소바집이라고는 믿기지 않을 정도로 모던하고 세련된 가게 안은 여자 모임이나 회식, 느긋하게 점심을 즐기고 싶은 분들에게 안성맞춤인 공간이다. 나무의 온기가 느껴지는 인테리어와 조용하고 차분한 분위기 속에서 맛보는 소바 가이세키 요리는 각별하다. 조금 사치스러운 시간을 부담 없이 보낼 수 있는 것이 매력이다. 혼자 오셔도, 여럿이 오셔도 편안하게 지내실 수 있도록 직원 일동은 정성을 다해 모시겠습니다.
Reliable taste that the whole family can enjoy
We are committed to “additive-free, safe, and secure” and offer dishes that even small children can enjoy with peace of mind. Our 100% buckwheat buckwheat noodles and a la carte dishes using seasonal ingredients have a gentle taste that can be enjoyed by the whole family. Baby strollers are welcome in our spacious restaurant, allowing you to spend a leisurely family time. With an at-home atmosphere rooted in the community, we aim to be a “second dining table” that you will want to visit again and again.
餐厅注重 “无添加剂、安全可靠”，这意味着即使是小孩子也可以放心享用餐厅的菜肴。 餐厅的 100% 荞麦饸饹和用时令食材制作的单点菜肴口味温和，适合全家享用。 宽敞的餐厅便于婴儿车通行，营造出轻松惬意的家庭氛围。 扎根于当地社区的温馨氛围，我们的目标是成为让您一次又一次光顾的餐厅，成为您的 “第二餐桌”。
“무첨가・안전・안심・안심」을 고집하여 어린아이도 안심하고 먹을 수 있는 요리를 준비했습니다. 메밀가루 100%로 만든 십분 메밀국수와 제철 식재료를 사용한 일품요리는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 부드러운 맛이다. 넓은 가게 안은 유모차도 OK이며, 가족과 함께 느긋하게 시간을 보낼 수 있습니다. 지역에 뿌리를 두고 있는 가정적인 분위기로 몇 번이고 방문하고 싶은, 그런 '제2의 식탁'과 같은 가게를 목표로 하고 있습니다.
Voice
Very satisfied with both taste and atmosphere.
We enjoyed beautiful looking Soba Kaiseki in a relaxed atmosphere. I was impressed by the strong flavors of the ingredients in all the dishes. The atmosphere of the restaurant is also very nice and I would like to come back again.
我们在一家轻松的餐厅里享用了精美的荞麦面怀石料理。 所有菜肴的食材都给我留下了深刻的印象。 餐厅的氛围也非常好，我还想再来。
차분한 분위기 속에서 보기에도 아름다운 소바 가이세키 요리를 즐길 수 있었다. 모든 요리는 재료의 맛이 제대로 살아있어 감동. 가게 분위기도 매우 좋아서 다시 오고 싶은 가게입니다.
The perfect space for a girls' night out.
The space was nice, stylish and clean. I used the restaurant for lunch with friends and was very satisfied with the relaxed atmosphere and healthy food! I would like to try the evening course next time.
餐厅环境优美、时尚、整洁。 我曾在这里与朋友共进午餐，对轻松的氛围和健康的食物感到非常满意！ 下次我想尝试晚间课程。
세련되고 청결한 공간이 멋졌습니다. 친구와 함께 점심을 먹으러 갔는데, 천천히 이야기할 수 있고 음식도 건강하고 만족스러웠습니다! 다음에는 저녁 코스도 먹어보고 싶어요.
A safe place to bring children.
I am happy with the consideration that I can eat with my children without worry. The restaurant is additive-free, so you can feed your child with peace of mind, and the staff is warm and welcoming, making it a place I would like to return to with my family.
我很满意餐厅为确保我和孩子们的饮食安全所做的努力。 餐厅不含添加剂，让您可以放心地给孩子喂食，员工热情好客，我想和家人再次光临。
아이와 함께 안심하고 식사할 수 있는 배려가 마음에 듭니다. 무첨가물이라 안심하고 먹일 수 있고, 직원분들의 응대도 따뜻해서 가족들과 함께 다시 오고 싶은 가게입니다.
Access
- Address
- 1-3, 2-1-3 Piala City, Misato City, Saitama 341-0050, Japan
- Business Hours
- Tuesday, Wednesday, Friday
11:30 AM – 2:00 PM
5:30 PM – 8:30 PM
※By appointment only. - regular closing day
- Monday & Thursday (dinner only)
- parking lot
- 10 units
- Nearest Station
- JR Misato Station: about 30 minutes on foot