揚げたての一瞬を味わう
Concept 一瞬の美味を一生の記憶に
福岡・西中洲にひっそりと佇む【天ぷら 銀座大かわ】は、銀座の名店で腕を磨いた店主・大川心平が手がける、コース天ぷら専門の隠れ家です。白木の一枚板カウンター越しに供されるのは、季節の厳選素材を“太白胡麻油”で軽やかに揚げた、食材本来の旨みを引き出す繊細な天ぷら。一品ずつ、揚げたてをお客様のペースに合わせてご提供いたします。天ぷらに合うワインも豊富に揃え、大人の時間をさらに特別なものに。デートや記念日、接待など、大切な一日にふさわしい体験を、ここ西中洲でお届けします。
Service
揚げたてを愉しむ「季節のおまかせコース」
旬の食材を厳選し、その時期だけの味覚を丁寧にお届けするコーススタイル。海老や魚介、野菜などを“太白胡麻油”で軽やかに揚げ、衣の音・香り・温度まで五感で味わっていただけます。小鉢やデザートを含む12〜13品の構成で、お客様の食べ進めるペースに合わせて一品ずつご提供します。
一枚板カウンターで過ごす、特別な時間
白木の一枚板で設えたカウンター8席のみの空間は、料理人の所作を目の前で楽しめる贅沢な特等席。洗練された静かな雰囲気の中、デート・接待・記念日など、大切な方との特別なひとときに最適です。まさに“非日常”を体感できる大人の隠れ家です。
天ぷらとワインのマリアージュ
店主自らテイスティングしたワインを中心に、天ぷらと好相性なドリンクを豊富にご用意。白ワインやシャンパンをはじめ、季節の料理に合わせたセレクトが楽しめます。もちろん日本酒や焼酎も揃え、和と洋の絶妙な調和を五感で堪能していただけます。
Photo
Voice
揚げたての天ぷらに感動！
ひとつひとつが丁寧で、素材の味がしっかり感じられる天ぷらでした。カウンター越しの店主の所作にも見惚れました。特別な日にまた利用したいです。
接待に最適でした。
落ち着いた雰囲気で、料理のテンポも完璧。お相手も大変満足されていて、ここを選んで良かったと心から思いました。
天ぷらとワインの相性が最高。
和食には日本酒と思っていましたが、こちらのペアリングワインに驚きました。まさに大人の贅沢時間です。
Access
天ぷら 銀座大かわ
- 【住所】
- 〒810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲１−３５ 寺埜 ビル 2F
- 【アクセス】
- 天神南駅より徒歩7分
中洲川端駅より徒歩7分 - 【営業時間】
- 11:30〜23:00
- 【定休日】
- 日曜日