- 酒と肴と晩ご飯なか屋 -
小さな酒蔵の純米酒と無化調料理の店

Concept 身体に優しい純米酒と料理

「酒と肴と晩ご飯なか屋」は、小さな酒蔵のこだわり純米酒と、無添加・化学調味料不使用の体に優しい料理を提供するお店です。所沢の静かな場所で、おひとり様でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気。禁煙なのでタバコが苦手な方も安心してお過ごしいただけます。季節の食材を活かしたおつまみプレートや無化調料理と共に、ゆったりと日本酒を楽しみながら、心も身体も満たされる晩ご飯の時間をお届けします。健康を大切にしながら、美味しさを追求した優しい味わいが特徴です。

小さな酒蔵の純米酒

所沢の「なか屋」では、小さな酒蔵から仕入れた純米酒を豊富に取り揃えています。手作業で丁寧に醸された日本酒は、素材の味を引き立て、身体にも優しいのが特徴。初心者の方にも飲みやすく、また日本酒通の方にも満足いただけるラインナップです。食事との相性を考えた厳選酒をゆったり楽しめる空間です。

自家製出汁が決め手のやさしい味わい

化学調味料や添加物を一切使わず、身体に優しい料理をご提供。お野菜はその日に状態の良いものを仕入れ、季節感を大切にした手づくりのおつまみや晩ご飯をご用意しています。特に出汁にはこだわり、かつおの厚削り・宗田節・日高昆布を贅沢に使った自家製無添加出汁が自慢。素材本来の旨味を引き出し、健康志向の方にもご満足いただける味わいをお届けします。