UMANO — 藤枝の本格イタリア料理専門店
Concept 地産地消の贅沢トスカーナ料理
UMANO（ウマーノ）は藤枝駅北口から徒歩約4分に位置する、イタリア・トスカーナ地方の郷土料理をベースとしたイタリアンレストランです。地元で採れた新鮮な野菜をふんだんに使用し、イタリアのブランド牛「キアニーナ牛」の旨味豊かな肉料理を提供しています。店内は木目調の落ち着いた雰囲気にスタイリッシュさを加え、カウンター席やテーブル席、座敷も完備。お一人様から記念日やデートまで、幅広いシーンでご利用いただけます。UMANOはコース料理のみでのご提供となり、種類豊富なワインとともに本場の味をゆったりとお楽しみいただけます。
Service
地元野菜を活かしたお任せのコース料理
UMANOでは藤枝の新鮮な地元野菜をふんだんに使い、イタリア・トスカーナ地方の郷土料理をベースに、オリジナリティあふれる料理に仕上げています。旬の食材の持ち味を生かした調理法にこだわり、素材の味わいと栄養を大切に。コース料理は、その時々の美味しさを堪能でき、健康志向の方からグルメな方までご満足いただけます。地産地消の精神で、地域と共に歩むレストランです。
地産地消のごちそう
旬の味を届ける本格イタリアン。シェフ自ら現地へ足を運び、厳選した食材のみを使用。野菜は農家から、お肉は生産者から直送。地産地消にこだわり、素材の持ち味を最大限に活かした一皿をお楽しみください。
希少ブランド牛キアニーナ
当店のコースの主役は、イタリア・トスカーナ地方産の希少ブランド牛「キアニーナ牛」です。脂質が少なく赤身の旨味が凝縮されており、ヘルシーながらコク深い味わいが特徴。厳選された良質な牛肉をイタリア直輸入で仕入れ、シェフが丁寧に調理。UMANOのコース料理の中で贅沢なひと皿として、多くのお客様にご好評をいただいています。
※こちらのお肉料理は事前予約が必要です
多彩なワインと落ち着く空間
イタリア産を中心に、世界中から厳選したワインを約800本取り揃えています。料理との相性を考えたペアリングもご提案しており、コースに合わせた最適な一本をお楽しみいただけます。木目調の温かみある落ち着いた店内には、カウンター席・テーブル席・座敷を完備。お一人様からグループまで幅広く対応し、ゆったりとした空間で、ワインと料理の絶妙なマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。
Voice
新鮮な地元野菜が絶品
藤枝の新鮮な野菜がたっぷり使われていて、素材の味がしっかり感じられます。季節感も楽しめるので、毎回訪れるのが楽しみです。
完全お任せのコース料理
旬の食材をふんだんに使ったコース料理は、前菜からデザートまでどれも丁寧に作られていて感動。味はもちろん、盛り付けや香りも楽しめて、五感で味わえる贅沢な時間を過ごせました。
落ち着く空間でワイン堪能
木目調の店内は温かみがあり居心地抜群。種類豊富なワインと料理の相性も良く、一人でもゆっくり過ごせるお店です。
Access
- 住所
- 〒426-0034 静岡県藤枝市駅前１丁目１２−６
- 営業時間
- lunch
11:30~14:00
※lunchは前日までのご予約をお願いします
dinner
17:00~24:00
※コースの最終受付は20:30です。
それ以降は、barタイムとなります。
- 定休日
- 不定休
- 最寄駅
- 藤枝駅：徒歩約4分
- お支払方法
- 現金
カード
PayPay