選び抜かれた素材で贈る、
至福のひととき
Concept 当店のこだわり
お洒落なバーのような雰囲気のカウンターで、本格和食を楽しめる和食堂SAI。
新鮮な魚介や旬の食材を使用した寿司や天ぷら、こだわりの一品を提供。贅沢なフォアグラプリンなどが楽しめる旬を活かしたランチコースも。大切な人と、上質なひとときをお過ごしください。
Service
素材に合わせた ひと手間が驚きの秘密
当店名物の一つである江戸前寿司は、和食の代名詞と言える存在です。
旬のネタであること、鮮度の良さは当たり前。
長浜鮮魚市場で目利きした良質な魚介を、2種類の赤酢をブレンドしたシャリに合わせております。また、一貫を一つの料理として昇華させるために、仕上げにひと手間加えるのがSAI流。紫蘇の花をあしらったり、すだちを添えたりと、それぞれに合った一工夫を凝らしております。醤油を塗ってお出ししますので、そのままお召し上がりください。
軽やかな薄衣と引き立つ旨味
季節で替わる天ぷらもまた当店自慢の逸品。
世界最高級品質との呼び声も高い“天使の海老”をはじめ、地元でとれた旬の糸島野菜に衣を薄く纏わせて、独自ブレンドの油で丁寧に揚げております。
一つずつ揚げたてをご提供しますので、冷めないうちにどうぞ。
目でも楽しめる逸品を お酒と合わせて
寿司や天ぷらの他にも、こだわりの一品はまだまだございます。どの料理にも共通して大切にしているのが、一目見た時の美しさ。フレンチなどから着想を得て、三原色を意識しながら丁寧に盛り付けております。
そんな料理に彩りを添える器も上質な有田焼を使用。様々な趣向を凝らした記憶に残る一皿を、どうぞご堪能ください。
Access
和食堂SAI
- 渡辺通駅
- 福岡市地下鉄七隈線：徒歩7分
- 中洲川端駅
- 福岡市地下鉄空港線：徒歩11分
- 住所
- 福岡県福岡市中央区春吉2-6-9
- 営業時間
- 18:00～3:00
Q&A
Q 現金決済以外だと何がありますか？
クレジットカード決済・電子マネー決済・QRコード決済が可能でございます。
Q 貸し切りはできますか？
可能でございます。貸し切りを希望される場合は事前にご相談ください。
Q 駐車場はありますか？
当店では駐車場のご準備はしておりません。
お近くのコインパーキングにお停めください。