BAR Récit - 物語を紡ぐ一杯
Concept カクテルと料理、響き合う夜
BAR Récitは、カクテルと料理が調和し、一夜限りの物語を紡ぎ出すバーです。クラシックカクテルを基調としながら、旬の素材や香り、その背景に秘められた物語性を大切にしたシグネチャードリンクをお届けします。それぞれの一杯は、訪れる日とお客様一人ひとりのために心を込めて仕立てる特別なもの。静謐で落ち着いた空間のなかで、世界の技法と日本の感性が融合した料理とともに、グラスを傾けるひとときが、記憶に深く刻まれる体験となるでしょう。名古屋の街中で、非日常の物語を始めてください。
Service
物語を宿すシグネチャーカクテル
当店のカクテルは、クラシックの確かな技法を軸に、素材の個性や香り、そしてその背景にある物語を大切にし、創作しています。季節ごとに変わる旬のフルーツやハーブ、マスターがこだわって選んだスピリッツを組み合わせ、その日だけの一杯を紡ぎ出します。カクテルバーとしての確かな技術で、お客様の好みやその日の気分に寄り添い、最適な一杯をご提供。単なる飲み物ではなく、味覚と想像力を刺激する「飲む物語」として、心に残る体験をお約束します。クラシックからオリジナルまで、熟練のバーテンダーが真心を込めて仕上げます。
世界と日本、技法と感性の融合料理
カクテルに寄り添う料理は、フレンチやイタリアンなど世界の料理技法をベースに、日本の美意識と季節感を重ねて構成しています。地元・愛知をはじめ国内の厳選食材を活用し、お飲み物との調和を図り、また料理自体も独立して楽しめる一品として完成させています。前菜からデザートまで、繊細な味わいの連なりが、酒宴をより豊かなものに。バーの枠を超えた、小さなレストランとしての品質にこだわり、お酒が進むのはもちろん、食事のみでも満足いただけるよう、マスターが一皿一皿に魂を込めてお届けします。
静謐な空間で過ごす特別な時間
錦三丁目のビルの一室に佇む当店は、喧騒を離れた落ち着きと洗練された大人の雰囲気が漂う空間です。カウンター席ではバーテンダーの繊細な技を間近に、テーブル席ではくつろいだ会話をお楽しみいただけます。ここでの時間は、日常の延長線上にはない、特別な記憶となるひととき。大切な人との記念日や、自分自身へのご褒美、ビジネスの成功談など、さまざまな物語が生まれる場でありたい。深夜まで営業し、名古屋の夜に深みを加える存在として、お客様の大切な時間を、静かで上質なかたちでお守りします。
Photo
Voice
お客様からのお声①
初めて訪れましたが、マスターさんがその日の気分を聞き、オリジナルカクテルを作ってくださいました。ジントニックのベースに柚子胡椒のほのかな香りが広がり、その背景にあるという「冬の夜の散歩」というストーリーまで語ってくれて、味わいが深く感じられました。料理もカクテルと絶妙にマッチし、特に鴨のローストは柔らかくて感動。日常を離れた、上質な時間を過ごせました。
お客様からのお声②
料理のクオリティーが非常に高く、まるで小さなフレンチレストランのようでした。合わせるカクテルの提案も的確で、料理の味を引き立てつつ、次第に変化する香りを楽しめました。店内は落ち着いた音楽が流れ、静かでくつろげる空間。仕事終わりのひとときや、大切な人とゆっくり話したい時に最適な、大人の隠れ家を見つけた気分です。
お客様からのお声③
季節ごとに変わるシグネチャーカクテルを目当てに、2回目のお伺いです。前回は秋の栗をモチーフにした甘くスパイシーな一杯で、今回は冬の柑橘を感じる清涼な味わい。同じ店でも季節で全く違う物語が楽しめるのが魅力です。接客も丁寧で気持ちがよく、居心地が良い。特別な記念日ではなくても、ちょっと良い日に自分へのご褒美として訪れたくなる、特別なバーです。
Access
BAR Récit
- 住所
- 〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦三丁目 20-14Ray One 錦ビル3-3
- アクセス
- 地下鉄栄駅・伏見駅から徒歩圏内
- 営業時間
- 16:00 - 25:00
- 定休日
- 木曜日