広島の旨辛料理と創作バル
Concept 旨辛×創作バルの融合空間
「創作バル ぼんど」は、広島発祥の“汁なし担々麺”をはじめとした、辛さと旨みを追求した料理が楽しめる創作バルです。地元広島の食材を活かした「峠下牛のカルパッチョ」や「厚切りベーコン」など、素材の良さを引き出す一皿を多数ご用意。お酒との相性も抜群で、おつまみからしっかりメイン料理まで、幅広く取り揃えています。アットホームな雰囲気の中で、辛さを自分好みに調整できる汁なし担々麺は特に人気。店長おすすめのポテサラも見逃せません。旨辛グルメと創作料理の融合を、ぜひご堪能ください。
Service
辛さ選べる汁なし担々麺
広島名物の汁なし担々麺を、辛さのレベルを自由に選んで楽しめるのが当店の魅力。自家製の濃厚なタレとモチモチの中太麺が絡み合い、クセになる味わいです。山椒の香りと旨辛のバランスが絶妙で、お酒との相性も抜群。ピリ辛から激辛まで選べるので、辛いものが苦手な方でも安心して注文できます。最初の一品にも、〆の一杯にもぴったりの人気メニューです。
地元食材の創作料理
広島県産の「峠下牛」や旬の食材を使用した創作料理が自慢。旨みたっぷりのカルパッチョや、香ばしく焼き上げた厚切りベーコン、そして定番人気のポテサラなど、どれも店長こだわりの逸品です。季節ごとに替わる限定メニューもあり、何度訪れても新しい発見があります。素材の味を引き立てる丁寧な調理で、地元食材の魅力を最大限にお届けしています。
おしゃれで落ち着く空間
木目調のインテリアとやわらかな照明で演出された店内は、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと過ごせる大人の空間です。一人飲みにも最適なカウンター席、会話が弾むテーブル席も完備。おしゃれで居心地のよい空間は、女子会や仕事帰りのリラックスタイムにもぴったり。料理とお酒をゆったり楽しみながら、心地よい時間を過ごしていただけます。
Voice
病みつきになる担々麺
辛さが選べるので安心して挑戦でき、旨みたっぷりでやみつきになる味です。山椒の香りがクセになります！辛党の友人にもおすすめしたい一品です。
地元食材が嬉しい！
峠下牛のカルパッチョが絶品！広島の食材を使った料理が多く、地元愛を感じます。お酒との相性も抜群で、どれも満足度が高かったです。
居心地がよくて通いたい
店内は落ち着いた雰囲気でとても居心地がよく、つい長居してしまいました。一人でも入りやすく、スタッフの対応も丁寧で好印象でした。
Access
- 【店舗住所】
- 〒730-0016
広島県広島市中区幟町１１−８ - 【営業時間】
- Lunch：11時00分～14時30分
Dinner：18時00分～24時00分
祝日・祝前日
18時00分～24時00分
LO：料理23時00分 ドリンク23時30分 - 【定休日】
- 日曜日（祝前日は営業）