Cafe&GrillWAHGWAAN
”本場ジャマイカの味を提供”

Concept

Cafe&Grill WAH GWAANは、本場ジャマイカの味を再現するため、自家製のジャークシーズニングとホットソースを使用した料理を提供しています。十数種類のスパイスやハーブに加え、地元熊本の新鮮な香味野菜や果物、そして希少なスコッチボネットを使用。スコッチボネットは日本では数少ない契約農家から直接仕入れており、他にはない深い辛みと香りを実現しています。飲食店様向けに業務用商品の卸販売、また弊社ブランドを活かしたそフランチャイズ展開も可能です。味と品質で勝負したい店舗様に最適なご提案をいたします。

業務用ジャークシーズニング

当店オリジナルのジャークシーズニングは、十数種のスパイスを独自配合。熊本産の香味野菜と希少なスコッチボネット唐辛子を使用し、他にない深みと辛さを実現。飲食店様向けに業務用パックで提供可能です。試供品の提供もご相談ください。（小売りも対応しています。）

業務用ホットソース

スコッチボネット唐辛子をベースにした自家製ホットソース。甘み、酸味、辛味のバランスにこだわり、肉料理・魚料理・揚げ物に万能です。店舗のオリジナルメニューとしても活用いただけます。（小売りも対応しています。）

フランチャイズ募集

Cafe&Grill WAH GWAANの味を再現する店舗を全国に展開中。自家製シーズニングとホットソースを使用することが条件ですが、店舗スタイルや規模は柔軟に対応。

Voice

他では味わえない

「ジャークチキンの味に驚きました！スパイスの香りが段違いで、リピート確定。お店の看板メニューになりました。」

メニューの幅が広がる

「チキンだけじゃなく、ビーフや魚、ベジにも使えます。ホットソースも万能で、お客さんに好評です！」

サポートが丁寧

「飲食未経験で不安でしたが、レシピや仕入れのサポートが手厚く安心して始められました。味も自信を持って出せます！」

Access