至福の一杯で
みなさまを
笑顔にしたい
Concept 伝統を守り、進化する
先代から受け継いだ伝統的な家系ラーメンをベースに、現代的なアレンジを加えた一杯です。濃厚な味わいながらもマイルドで飲みやすく、どなたでも楽しめる味に仕上げています。お客様に飽きのこない新しいラーメン体験を提供し、日々進化を遂げています。素材へのこだわりと手間暇を惜しまない調理法で、心を込めたラーメンをお届けします。
Service
1.「こだわりのスープ」
当店のスープは、豚骨・鶏がら・野菜をじっくり煮込んで
旨味を引き出す濃厚な味わいのスープが特徴です。
まろやかさと深みが絶妙に絡み合い、最後の一滴まで楽しめる一杯を提供します。
2. 「こだわりの麺とスープ」
国産小麦を使用した麺は、スープと絡む風味豊かな太麺と
しなやかで滑らかな食感が口の中で広がる細麺を選んでいただけます。
スープとの相性が抜群で、口に入れるたびにその美味しさが広がります。ラーメンの旨みを引き立てます。
3. 「伝統を守り、新たな挑戦を」
先代から受け継いだ味を大切にしながら、新しい技法や食材を取り入れ、進化を続けています。昔ながらの深い味わいを残しつつ、現代のニーズに合わせたアレンジを加え、唯一無二のラーメンを提供します。
週替わりの限定メニューのご用意もございますので
飽きのこないラインナップでお楽しみいただけます。
レアチャーシュー麺/第一土曜限定（なくなり次第終了）
※上写真
Photo
¥1,150(税込)
一番人気！チャーシュー麺
¥1,050(税込)
ねぎらーめん
¥450(税込)
おつまみチャーシュー
¥350(5個入)
餃子
¥400(税込)※セット価格
ミニチャーシュー丼
¥350(税込)※セット価格
ミニカレー
内観
カウンター8席/テーブル1卓
店舗裏側に御座います。
駐車場のご案内
Voice
個人的な趣向で家系ラーメンは基本的に直系の家系ラーメンしか認めたくない主義なのですが、単刀直入にいうと一平家さんは別物としてありだなという評価です。家系に切り替えたばかりの時に来て受け付けなかったんですが、周りが行ってることもあり不意に行ってみようと思って訪麺。お店の注意書きでスープはしょっぱいと書いてますが家系にしては普通より優しい味だと思います。チャーシューも丁寧で美味しいです。直系のエフェクトなしで好んで食べられるなと。また行こうと思います。
店主の方が、すごく研究熱心で一生懸命、ラーメン作りに向き合ってると感じる人です
物腰も柔らかく、とても良いお店です
お世辞抜きで本当に美味しい物を出してくれます
ここのラーメンは自分の好みなので、毎月２回以上は必ず訪問しています。
ラーメンは味と細麺太麺が選べます。
おすすめは醤油味のみですが魚介豚骨です。
インスタかTwitterをフォローすると毎週クーポンがあります。
いつも平日のオープンすぐにしか行かないのですが、ご飯時や週末は混んでると思いますので、お時間の余裕を持ってお伺いしてみて下さい。"
Access
一平家
- 住所
- 〒252-0235
神奈川県相模原市中央区相生１丁目１−１７ - 営業時間
- 【月・火・金】
11:00 - 15:00
18:00 - 21:30
L.O. 21:10
【水】
11:00 - 15:00
【土・日・祝日】
11:00 - 15:30
17:30 - 21:30
L.O. 21:10 - 定休日
- 木曜日
- アクセス
- 淵野辺駅、矢部駅徒歩12分
- 支払い方法
- 現金,Paypay
- 予約
- 不可
- 駐車場
- ４台まで可能