- 美鹿 -
高品質な鹿肉をお届け
Concept
持続可能なジビエ
環境と命を守る
「いなべ市ジビエ工房」では、ジビエ料理に最適な鹿肉を提供し、命を大切にした取り組みを行っています。地元で獲れた鹿を厳選し、衛生管理を徹底して新鮮な肉を提供。鹿のロースやもも肉はジビエ料理に最適で、豊かな風味が特徴です。ジビエ初心者から愛好者まで、誰でも安心して楽しめるよう品質にこだわっています。私たちは、環境保全と持続可能な方法で鹿を狩猟し、命を尊重する過程を大切にしています。ジビエ肉を通じて、自然との調和を意識した食文化を広め、地域の生態系保護にも貢献しています。ジビエ料理を楽しみながら、命と自然の大切さを実感していただけます。
獲った鹿を無駄にせず、食べられない部位はワンちゃん用の無添加ペットフードとして活用しています。自然の恵みを最後まで大切に、命に感謝する取り組みです。
Service
鹿肉の販売
「いなべ市ジビエ工房」では、新鮮で高品質な鹿肉を提供しています。地元で獲れた鹿を使用し、ジビエ料理に最適な部位を取り揃えています。特に、鹿のロースやもも肉は風味が香草で、料理に深い味わいを加えます。全ての肉は衛生管理を徹底して処理され、安心してお召し上がりいただけます。ジビエ初心者の方でも、手軽に美味しいジビエ料理を楽しんでいただけます。
ワンちゃん用鹿肉販売
いなべ市ジビエ工房では、ワンちゃん用の鹿肉フードも販売しています。獲った鹿を無駄にせず、食用に適さない部位は犬用の無添加ペットフードとして活用。自然の恵みを最後まで大切にし、命に感謝する取り組みとして、多くの飼い主さまにもご好評いただいています。
衛生管理の徹底
「いなべ市ジビエ工房」では、鹿肉の処理から販売に至るまで、厳格な衛生管理を行っています。最新の設備と技術を駆使し、鮮度を保ちながら、品質の高い肉をお届けします。全ての処理工程で衛生面に最大限配慮し、安全・安心なジビエ肉を提供しています。お客様に信頼される商品を提供するため、品質管理には細心の注意を払い、常に最高基準を維持しています。さらに、三重県が認証する「みえジビエ」制度にも認定されており、三重県が定めた高い基準を満たしたジビエ肉として安心してお選びいただけます。
環境保全への貢献
「いなべ市ジビエ工房」は、ジビエ肉を提供することで環境保全にも貢献しています。持続可能な方法で鹿を狩猟し、地域の生態系保護に寄与しています。また、命を尊重した取り組みを大切にし、狩猟と自然との調和を重視しています。ジビエ肉を通じて、環境に優しい食文化を広め、地域社会の持続可能な発展に貢献しています。
Voice
新鮮で美味しい鹿肉
ロースとモモ肉を注文しましたが、ジビエ初心者でも美味しくいただけました。肉質が柔らかく、風味豊かで、ジビエ料理にぴったりです。安心して食べられる品質で満足しています。
衛生管理がしっかりしている
衛生管理がしっかりしているので、安心して購入できます。新鮮な肉が届き、パッケージにも気配りが感じられました。品質に対するこだわりが伝わり、信頼しています。
環境保全を意識した取り組み
地域環境に配慮したジビエ肉の提供に感銘を受けました。命を大切にし、持続可能な方法で鹿を狩猟している点が素晴らしいと思います。環境にも配慮した美味しい肉が手に入って嬉しいです。
Access
- 住所
- 〒511-0512 三重県いなべ市藤原町志礼石新田４６−２
- 営業日
- 日曜日