北見の隠れ家カフェレポ
≪CAFE LEPO≫
Concept 道産米と極上生クリーム
北海道北見市に佇むカフェレポは、道産の恵みを心から愛するあなたのための隠れ家です。私たちが大切にしているのは、「食べる人の笑顔」を第一に考えること。道産米を使った生米の優しい甘み、米粉で焼き上げるスイーツのふんわり感、そして何より独自の生クリームが織りなすなめらかな余韻。これらすべては東京のパティシエ田口先生のレシピに基づき、プロの技と地元への想いを融合させています。日常の忙しさを忘れ、一口ごとに広がる幸せをぜひ感じてください。あなたの大切な時間を、カフェレポが心からサポートします。
Service
生米が変える新食感体験
cafe Lepoでは、道産米を使用した「生米」スイーツにこだわり、一つひとつ丁寧に手作りしています。通常のケーキとは異なる、もちっとした食感とお米本来の優しい甘さが特徴で、米粉と組み合わせることでグルテンフリーならではの軽やかな口当たりも実現しました。北海道産素材を活かした身体に優しいスイーツは、小麦を控えたい方や健康志向の方にもおすすめです。毎朝仕込む生米生地は時間とともに味わいの変化も楽しめ、コーヒーや紅茶との相性も抜群。
田口氏監修の至高のケーキ
当店のケーキはすべて、東京で長年研鑽を積んだパティシエ田口先生のレシピに基づいて作られています。プロの技巧が光る繊細な層構造、甘さと酸味の完璧なバランス、そして見た目の美しさ。ただ美味しいだけでなく、「食べる芸術」を体感していただけるよう、一つ一つ心を込めて手作りしています。季節のフルーツと独自生クリームのハーモニーは格別で、誕生日や記念日にもぴったり。北海道の素材を東京の技で昇華させた、ここでしか味わえない特別なケーキをぜひご賞味ください。
独自クリームの極上の余韻
当店のもう一つの顔が、オリジナルブレンドによる「独自生クリーム」です。乳脂肪分の異なる複数の北海道産生クリームを絶妙な比率で配合し、くどさを抑えつつもコクと後味の良さを極限まで引き出しました。口に入れた瞬間ふわっと溶け、その後じんわりとミルクの旨みが広がる感動の味わい。生米や米粉スイーツとの相性はもちろん、単品で食べても至高の一品です。動物性油脂や添加物は一切使わず、純粋な生クリームの魅力だけを追求しました。一度体験すると、他のクリームでは満足できなくなるかもしれません。
Voice
お客様のお声①
北海道旅行の際に立ち寄りました。道産米を使った生米のケーキは初めてで、もちもちした食感に感動。米粉のスイーツも軽くて、独自生クリームが濃厚なのに後味さっぱりでいくつでも食べられそうでした。田口先生のレシピというだけあって、東京の有名店顔負けのクオリティ。北見にこんな
お客様のお声②
静かで落ち着いた店内がとても心地よかったです。スタッフの方がスイーツの説明を丁寧にしてくださり、どれを選ぼうか迷っている私に「おすすめは生クリームたっぷりのこちらです」と優しく教えてくれました。席の間隔もゆったりしていて、長時間ゆっくりできました。北見で本当におすすめしたいカフェの一つです。次は違うケーキも試してみたい。
お客様のお声③
味は間違いなく美味しかったです。特に米粉のシフォンケーキは絶品でした。ただ、平日の午後だったのに満席で15分ほど待ちました。店内が小さめなので仕方ないですが、待つスペースがもう少しあれば助かります。また、メニューに各スイーツの簡単な説明（生米ってどんな食感かなど）があると、初めての人にも選びやすいと思いました。味は星5なので、その点が改善されれば完璧です。
Access
CAFE LEPO
- 【住所】
- 〒099-0871
北海道北見市相内町１３５−４ - 【アクセス】
- JR線 相内駅から徒歩約3分
- 【営業時間】
- 水曜・木曜・金曜
11時30分～17時00分 - 【定休日】
- 月曜・火曜・土曜・日曜
- 【お支払方法】
- 現金のみ
- 【駐車場】
- あり