能登プリンNOT.
二層の奇跡

Concept 能登の恵み、二つの食感

能登の豊かな自然が育んだ素材の魅力を、無添加にこだわり、心を込めてプリンに閉じ込めました。上部は白身を活かした驚くほどなめらかな口当たり、下部は黄身をふんだんに使った濃厚でしっかりとした食感。この二層のハーモニーが、能登プリンNOT.の真髄です。一口ごとに能登の風土を感じていただき、お客様の日常に安らぎを、そしてこの地域の未来へとつながる希望を届けたい。素材そのものの味わいを慈しむように作られたプリンは、能登からの贈り物です。

素材本来の味を引き出す

能登プリンNOT.は、保存料や乳化剤を一切使用しない無添加製法にこだわり続けています。甜菜糖やきび糖の自然な甘さ、厳選された能登産の新鮮な卵が放つ豊かな香りを、余計なものに邪魔されることなくお楽しみいただけます。一つ一つ手作業で丁寧に作り上げることで、素材そのものが持つ最高の風味を引き出しています。ここまで素材に真摯に向き合うからこそ、口に入れた瞬間、能登の大地の恵みを感じる、そんな深い味わいが実現するのです。

二つの食感が織りなす新感覚

他では味わえない、明確に異なる二層の食感が能登プリンNOT.の魅力です。スプーンですくった先には、卵の白身を多く使った驚くほど軽やかでなめらかな層と、黄身をたっぷりと使用した濃厚でしっかりとした昔ながらのプリンが待っています。この「なめらか」と「かため」のコントラストを極めたプリンは、当社調べでは全国初の試み。一つの器で二通りの楽しみ方ができる、まさに新感覚のプリン体験をお約束します。

能登の未来を味わうひととき

能登プリンNOT.は、お客様に美味しさと安らぎをお届けするだけでなく、この素晴らしい地域の未来を支えたいという願いを込めて作られています。このプリンを手に取っていただくひとときが、能登の自然の豊かさを再認識するきっかけとなり、ひいては地域の活性化へとつながっていく。私たちはそう信じています。素材選びから製造まで能登にこだわることで、この土地の魅力を発信し、持続可能な未来を共に創り上げていく。それが能登プリンNOT.の使命です。

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二層の驚き

初めて食べたとき、二層構造のプリンに感動しました。上の層はなめらかでふわっととろけ、下の層は濃厚でしっかりとした味わい。同じカップの中で全く違う食感が楽しめるのは初体験でした。甘さも自然で、後味がとても優しいです。素材の味がしっかり生きていて、食べ進めるたびに「また食べたい」と思える味。まさに“能登の恵みを閉じ込めたプリン”という言葉がぴったりです！

素材の優しさ

一口食べた瞬間、優しい甘さと卵の香りが口いっぱいに広がりました。無添加で作られていると聞いていましたが、こんなにも自然でまろやかな味わいだとは思いませんでした。甜菜糖ときび糖のやわらかな甘みが心地よく、食後も重たくありません。プリンを食べて「癒された」と感じたのは初めてです。丁寧に作られているのが伝わる、心まで満たされるスイーツです！

手土産に最適

能登旅行の帰りに立ち寄って購入しましたが、お土産にぴったりでした。見た目も可愛らしく、上品な味で世代を問わず喜ばれます。渡した友人からも「こんなに美味しいプリンは初めて！」と大好評。冷やして食べるとより一層なめらかで、素材の甘さが際立ちます。自宅用にも買えばよかったと後悔するほどの美味しさでした。次はオンラインでも購入して、家族にも食べさせたいです。

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