薪窯で焼き上げる讃岐ピッツァ
Concept
香川の旬とこだわりの味
薪の炎で丁寧に焼き上げる、香川県発・移動販売の本格讃岐ピッツァ。
「八十二薫堂」は、香川県高松市を拠点に、地元産の小麦と旬の食材にこだわった“讃岐スタイル”のピザを、薪窯で一枚ずつ心を込めて焼き上げています。外は香ばしく、中はもっちり。薪の香りと素材の旨みが絶妙に重なる、本物の味。定番メニューに加え、季節限定ピザも登場するため、毎回新しい楽しみがあるのも魅力です。
公式Instagramで、出店場所や営業スケジュールを随時発信中。「高松 ピザ」「香川 移動販売 ピザ」「薪窯ピザ」「キッチンカー グルメ」などをお探しの方に、ぜひ味わってほしい一枚があります。ピザで香川をもっとおいしく、もっと楽しく。
Service
薪窯で焼き上げる本格讃岐ピッツァ
薪の火力と香りを活かした特製の窯で、一枚一枚丁寧に焼き上げる讃岐ピッツァ。外は香ばしく、中はモチモチとした食感が特徴です。使用するのは、地元・香川県産の小麦や旬の野菜、こだわりのチーズなど、厳選された素材ばかり。生地からトッピングまで、すべてに“地元の美味しさ”が詰まっています。さらに、四季折々の味覚を楽しめる季節限定メニューも豊富にご用意。何度訪れても新しい発見がある、移動販売ならではの楽しさも魅力です。
移動販売のキッチンカーで地域密着
高松市を中心に、地元の人気スポットやマルシェ、イベント会場などで薪窯ピッツァを販売中。キッチンカーならではのフレンドリーで温かい接客と、立ち寄りやすい気軽さが魅力です。小さなお子さまからご年配の方まで、幅広い世代のお客様に親しまれ、地域の憩いの場としても愛されています。営業スケジュールや出店場所の最新情報は、公式InstagramやX（旧Twitter）で随時発信。出会えた日が、ちょっと嬉しい日になりますように。
地元食材と旬の味を大切にしたメニュー開発
香川県産の小麦粉をはじめ、旬の野菜や地元で採れる食材をふんだんに使用し、“地産地消”を大切にしたメニュー作りにこだわっています。素材そのものの味わいを引き出すことで、身体にも心にも優しい一枚をお届け。定番の味はもちろん、季節ごとの食材を活かした限定メニューも積極的に展開しており、「今日はどんなピザがあるかな？」と楽しみに訪れてくださるお客様も多数。飽きさせず、常に新鮮な驚きを提供できるよう、日々新しい味の提案に取り組んでいます。
Voice
薪窯で焼いたピッツァは香ばしくて、生地のもちもち感が最高です！季節限定の具材も新鮮で毎回楽しみです。
キッチンカーで気軽に本格ピッツァが食べられるのが嬉しい。スタッフの方も親切で温かい雰囲気でした。
香川産の素材を使っているのがわかり、地元の味をしっかり感じられました。また来たいです！
Access
八十二薫堂
- 店舗住所
- 〒760-0065 香川県高松市朝日町２丁目１１−１２
- 営業形態
- 薪窯を搭載したキッチンカーでの移動販売
- 主な出店場所
- ・月・水曜日: 高松市朝日町の「まさご屋」
・木・金・土・日曜日: 高松市鶴市町の「さぬきマルシェ」 - 営業時間
- 11:00～15:00（売り切れ次第終了）
- 定休日
- 出店スケジュールにより異なる
- お客様へ
- 「八十二薫堂」のピッツァは、讃岐うどん用に開発された小麦粉「さぬきの夢」を使用し、薪窯で焼き上げることで外はカリッと、中はモチモチの食感を実現しています。 定番のマルゲリータやクアトロフォルマッジに加え、季節限定のメニューも豊富に取り揃えており、何度訪れても新しい味に出会えるのが魅力です。
営業スケジュールや出店場所の最新情報は、公式Instagramで随時更新されています。
香川県高松市で本格的な薪窯ピッツァをお探しの際は、ぜひ「八十二薫堂」を訪れてみてください。
Q&A
Q どこで営業していますか？
高松市を中心に、マルシェやイベント、商業施設前などでキッチンカー出店しています。最新の出店情報はInstagramで随時更新していますので、ご来店前にご確認ください。
Q 予約や取り置きはできますか？
当日の営業状況によって異なりますが、事前にInstagramのDMやお電話でご連絡いただければ、取り置きが可能な場合があります。売り切れ次第終了となるため、早めのご連絡をおすすめします。
Q メニューはどのくらいありますか？
定番のマルゲリータやクアトロフォルマッジに加え、季節限定メニューを含めて常時5～7種類ほどをご用意しています。旬の素材を使用しているため、時期によって内容が変わるのも魅力です。
Q 支払い方法は？
現金に加え、PayPayなどのキャッシュレス決済にも対応しています（一部イベント会場では利用できない場合がありますので、事前にご確認ください）。
Q 焼き上がりまでにどれくらい時間がかかりますか？
注文を受けてから1枚ずつ薪窯で焼き上げるため、通常5〜10分程度お時間をいただいております。混雑時は少しお待ちいただくこともありますが、できたてをお楽しみいただけます。