榊原豆腐店
- 創業100年以上の伝統とこだわり-

Concept 当店のこだわり

榊原豆腐店は、明治42年（西暦1909年）創業の老舗豆腐店です。

100年以上にわたり、変わらぬ製法とこだわりを守りながら、
美味しく安全な豆腐を提供し続けています。
豆腐の主な原料である大豆には、国産の在来種と奨励品種のみを使用し、
香り高く濃厚な味わいを追求し美味しく、より安心できる豆腐を提供してまいりました。
歴史に裏打ちされた確かな品質を、ぜひご賞味ください。

1. 素材へのこだわり

榊原豆腐店では、すべての商品を安心して美味しく召し上がっていただけるよう、厳選した素材を使用しております。
-国産大豆の厳選-
豆腐の主な原料である大豆には、国産の在来種と奨励品種のみを使用。安心感だけでなく、味わいにもこだわり、香り高く濃厚な豆腐を作り上げています。
-水へのこだわり-
大豆だけでなく、使用する水にも細心の注意を払っています。地下水をくみ上げ、さらに家中まるごと浄水器を通した水を使用し、遊離残留塩素や農薬などを除去。安心して口にできる水を使うことで、豆腐本来の美味しさを引き出します。
-国産100%菜種油の使用-
揚げ油には、米澤製油の国産100%菜種油を使用。香ばしく、サクッと仕上がる揚げ物の美味しさも自慢のひとつです。

2. 100年の伝統と歴史

榊原豆腐店は、明治42年（西暦1909年）に創業しました。
長きにわたり、変わることのない製法と想いを大切にしながら、豆腐づくりに取り組んできました。先代から受け継いだ技術とこだわりを守りつつ、新しい時代にも対応しながら、より美味しく、より安心できる豆腐を皆さまにお届けしています。
100年を超える歴史の中で培われた確かな品質。その味わいを、ぜひご賞味ください。

3. テイクアウト＆デリバリー・オンライン販売

ご家庭で出来立ての美味しさをそのままお楽しみください。
-オンライン販売-
遠方のお客様にも、榊原豆腐店の味をお届けするために、オンラインショップを開設。国産大豆の濃厚な豆腐や、こだわりの揚げ物を全国どこへでもお届けします。
「当たり前のことを、真面目に、きちんと。」
榊原豆腐店は、これからも素材・製法・お客様の安心を大切にしながら、伝統の味を守り続けていきます

Voice

お客様の「史上最高」を

当店では産地の「想い」とこだわりの「雰囲気」をご提供いたします。

最高のお料理とワインをご用意しております。
特別なひとときをご堪能くださいませ。

厳選されたご当地ワイン

日本で取れるブドウをふんだんに使ったワインをご提供。

当店では海外産のワインを取り扱っておらず、国産のワインをお楽しみいただけます。

非日常の中にある「幸せ」

日々の喧騒から離れて特別なひとときをご堪能くださいませ。

当店のみで取り扱っている食材とご当地のワインをお贈りいたします。

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