本物の味わいを、
心で感じる日本料理
Concept — 本物を追求した日本料理の極み
全国各地から直送された新鮮な魚介類や和牛を使用し、店主が熟成させた食材で旨味を最大限に引き出しています。日本料理の伝統を守りつつ、現代的な感性を取り入れ、ひと皿ひと皿丁寧に仕上げています。店内はシンプルで落ち着いた空間を提供し、目立たない外観で静かな時間を楽しんでいただけます。本物の日本料理を通じて、心を込めたおもてなしをお届けします。
Service
新鮮魚介の極み
全国各地から厳選した新鮮な魚介類を直送で仕入れ、旬の魚を最大限に活かしています。独自の熟成技法と丁寧な調理で素材本来の旨味を引き出し、特に熟成魚は深い旨味と豊かな食感が特徴。ここでしか味わえない逸品をお楽しみください。
厳選和牛の贅沢な味わい
厳選された和牛を使用し、独自の熟成方法で旨味を引き出しています。肉本来の美味しさを最大限に感じられるよう、焼き加減やカットにもこだわり。柔らかくジューシーな肉質と深い風味が特徴の逸品をご堪能いただけます。
料理を引き立てる酒
料理に合う酒を厳選し、日本酒、ワイン、焼酎など、料理との相性を考えたラインナップをご用意しています。どのお料理とも相性抜群で、美味しい料理と共に選び抜かれたお酒をお楽しみいただき、食の楽しみを一層深めていただけます。
Photo
Voice
天神前にある和食の店、食の雫 吟。
落ち着い雰囲気の店内。
食材にかなりこだわっているとのこと。
まだ、昼のランチしか利用していないので、夜メニューで再度利用してみたい。
天然ウナギが、他店では味わえない生（皮湯引き）で食べられます。刺身です。
恐らくここ以外で食べる事は難しいでしょう。
もちろん、どこでもウナギを生で食べたら美味しい！ってわけじゃなく、食材と調理のこだわり、追及があってこその味わいですよ。
以前テレピで見て気になっていたお店でした。
久し振りに友達とランチするのに何処かない⁉️って聞かれたので…気になってるお店があるからと予約して行きましたが、大正解でした。
熟成肉のヒレステーキを食べました。
酵素ジュースも美味しかったです。
食後のデザートにまさかの鴨の卵のプリンまでいただけて幸せでした🎵
食後のコーヒーも氷迄コーヒーで出来てて最後まで美味しかったです
Access
食の雫 吟
- 住所
- 〒760-0018
香川県高松市天神前１−２４ - 営業時間
- ランチ／月〜金曜日11：30〜13：30
ディナー／17：00〜
※営業時間は変更することがございます。 - 定休日
- 不定休