伝統の「呼び戻しスープ」継ぎ足し続けて10年目
Concept
伊万里で味わう
手作り豚骨ラーメン
豚骨ラーメンの魅力を最大限に引き出した、こだわりの一杯をぜひご賞味ください。佐賀県伊万里市、以前の勤め先の近くに店を構える「久留米ラーメンすばる」。豚骨ラーメン界の重鎮「久留米大砲ラーメン」で10年間、業界未経験ながら単身修行に励んだ店主は、その技術と情熱を胸に独立。さらに「久留米ラーメンすばる」を開業してからも10年間、愚直に呼び戻しの技法を磨き続けています。「大砲ラーメンをも凌ぐ一杯を」との強い念のもと、3つの濃度の異なる羽釜を使い、創業以来絶えず豚骨スープを丹念に継ぎ足す。20年にわたる呼び戻しによって育まれたスープは、他では味わえない圧倒的なコクと、奥深い旨味が凝縮。先代から受け継がれる伝統の味を守りつつ、常に最高の味を追求する店主の情熱は、地元の人々を魅了し続ける。一杯のラーメンに込められた、20年の歳月と情熱。伊万里の地で、唯一無二の久留米ラーメンをぜひ堪能してほしい。
Service
手作りスープの極み
「すばるラーメン」のスープは、毎日丁寧に仕込む手作り豚骨スープです。時間をかけて煮込んだスープは「呼び戻しスープ」として深い味わいを実現し、豚骨の旨味が凝縮されています。職人の手間を惜しまないこだわりが、毎回安定した美味しさを提供し、お客様に最高のラーメンを届けることを大切にしています。手作りならではの豊かな風味と香りを楽しんでください。
久留米ラーメンの魅力
「すばるラーメン」では、久留米ならではの風味を生かした豚骨ラーメンを提供しています。地元の新鮮な素材を活かし、久留米ラーメンにふさわしい味わいを追求。久留米大砲ラーメン出身の職人が手掛ける、こだわりの一杯が自慢です。地元の人々に愛され続ける味として、久留米ラーメンの魅力を感じられること間違いなし。地元の味を堪能したい方にぴったりのラーメンです。
伊万里ランチに最適
「すばるラーメン」は、伊万里ランチに最適なラーメン店です。お仕事や観光の途中で、手軽に本格的な豚骨ラーメンを楽しめます。ボリューム満点の一杯は、ランチタイムにぴったり。ランチだけでなく、仕事帰りにも立ち寄りやすいカジュアルな雰囲気で、日常の中で気軽に本格ラーメンを堪能できます。伊万里ランチをお探しの方に、おすすめのラーメン店です。
Voice
深い味わいのラーメン
とんこつラーメンのスープは深い味わいで、豚骨好きにはたまらない一杯です。チャーシューやキクラゲも美味しく、食べごたえ満点。おにぎりや餃子と一緒に、コスパ良好な食事が楽しめます。
丁寧で気持ちよい接客
スタッフの対応が丁寧で、初めての来店でも安心して食事を楽しめました。注文の流れもスムーズで、居心地の良い空間づくりが印象的。気持ちよく食事ができるお店です。
駐車場完備でアクセス良好
駐車場が８台分完備されており、車での訪問も便利です。店へのアクセスが良好で、安心して訪れることができます。再訪の意欲を高める、気軽に行けるお店です。
Access
- 上伊万里駅から
- 徒歩１０分
- 【住所】
- 佐賀県伊万里市大坪町乙４３−３