旬の海鮮と職人技
Concept 旬の海鮮を贅沢に味わう
鮨 はち丸は、金沢駅から徒歩圏内にある完全予約制の本格寿司店です。地元金沢を代表するカニ、ブリ、のどぐろなどの旬の海鮮をはじめ、地元の人に愛される厳選素材を使った握りをコースのみで提供しています。能登のコシヒカリを中心にした絶妙なシャリと職人技が織りなす味わいは、多くのお客様から高く評価されています。落ち着いた空間で、オープンキッチンのカウンター席や個室でゆったりと食事を楽しめ、デートや接待、記念日にも最適です。豊富なお酒とともに、金沢の海の恵みを心ゆくまでお楽しみください。
Service
完全予約制・贅沢コース料理
鮨 はち丸は完全予約制で、旬の海鮮をふんだんに使ったコース料理のみをご提供。カニやブリ、のどぐろなど金沢の代表的な魚介を職人の技で握り、能登のコシヒカリを使った絶妙なシャリとのバランスをお楽しみいただけます。
落ち着いた空間と多様な席タイプ
オープンキッチンのカウンター席では、職人の握りを間近で体感可能。個室席も完備しており、デートや記念日、接待など様々なシーンに対応。ゆったりと落ち着いた空間で特別な時間を過ごせます。
豊富なお酒のラインナップ
日本酒や焼酎、ワインなど多彩な銘柄を取り揃え、お寿司との相性を考えたペアリングもご提案。海鮮とお酒のマリアージュを心ゆくまでお楽しみいただけます。
Photo
Voice
「旬のネタが新鮮で、シャリとのバランスも最高でした。特別な日にぴったりの素敵なお店です。」
「落ち着いた個室でゆっくり食事ができ、接待にも使いやすいと感じました。スタッフの対応も丁寧でした。」
「お酒の種類が豊富で、寿司との相性を考えたペアリングを提案してもらえたのが嬉しかったです。」
Access
鮨 はち丸 総本店
- 【店舗住所】
- 〒920-0853
石川県金沢市本町２丁目２−１３ - 【営業時間】
- 12時00分～14時00分
18時00分～22時00分 - 【定休日】
- 日曜
Q&A
Q 現金決済以外だと何がありますか？
QRコード決済（PayPay）やクレジット決済（Amerivcan Express、VISA、master）などがあります。
Q 来店予約は必須ですか？
大変申し訳ございません。当店は「完全予約店」でございますので、ご予約をいただいたお客様以外はご案内できません。
Q 駐車場はありますか？
当店は駐車スペースがございませんのでお車でお越しの方はお近くのコインパーキングをご利用ください